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香味十足的几道家常菜,美味营养,做法简单,一上桌家人抢着吃

香辣鱼片

配料:鱼,蒜,洋葱,葱,酱油,酱油,盐,糖,水,淀粉

做法:

1.清洗鱼后,将内脏洗净并切成段以备使用;

2,大蒜,洋葱改变刀片;取一小碗,依次加入剁辣椒,酱油,酱油,盐,糖,水,切碎的洋葱和大蒜,调成汁液使用;

3,将锅倒入底部油中,将鱼沾上淀粉,将锅煎成金黄色;将准备好的鱼酱倒入锅中,盖上盖子10分钟即可食用。

葱油猪耳朵

配料:150克猪猪耳,25克洋葱,2克盐,2克鸡肉,3毫升料酒,4毫升酱油,3毫升酱油,红辣椒片,生姜,蒜末,食用油适量;

做法:

1.用油做锅,倒入猪耳,翻炒,倒入料酒,炒香,加入酱油,搅拌均匀。

2,放少许酱油,搅匀,色,倒入红辣椒片,生姜,蒜末,搅匀。

3,注入少许水,炒至软,撒上青葱,翻炒。

4,加入适量的盐,鸡精,搅匀调味,关火,炒出炒菜。

红烧茄子

成分:

茄子,青椒,蒜瓣,洋葱,生姜,红豆沙,盐,糖,油。

做法:

1.茄子切下滚刀,加入适量盐均匀,腌约8分钟。

2,青椒斜切,洋葱切,生姜切丝,蒜剁碎。

3,将茄子挤入水中,在锅中放入适量的油加热,将茄子倒入油炸,煎至表面金黄色,去除油。

4,锅底留下葱姜蒜炒,加入两勺红油豆瓣,翻炒红油,加少许糖。

5,将炒茄子放入翻炒均匀,放入青椒,根据个人口味加少许盐,鸡肉稍加调味均匀翻炒。